青玉米贮藏工艺
发布时间:2018-11-25 00:35
红地球葡萄贮藏工艺 1、产品在入贮前要对贮藏库彻底消毒灭菌。可使用本中心研制的新型库房烟熏消毒剂,每100立方米使用量500克。 2、选择含糖量高的品种贮藏,含糖量越高越好。 3、要选择适宜的成熟度采收,要在乳熟期采收,不可过晚,否则糖转化成淀粉,使品质大大降低。 4、整理,去掉吐丝和外层两层包叶,保留大部分包叶。 5、整理后要立即入库预冷,预冷的速度越快,效果越好。塑料袋也要提前放入冷藏库内冷却。 6、预冷后装入规格为65厘米×65厘米,厚度为0.03毫米厚的防结露调湿气调PVC塑料袋内,大穗装20个,小穗装30个,决不能超量贮藏。 7、上部放入1包CT-1号保鲜剂(液体),CT-1号保鲜剂放入前要用大头针扎2个透眼并轻轻砸碎内部小瓶。 8、扎袋口,放入板条箱内或菜架上贮藏。 9、贮藏温度控制在0~-1℃,相对湿度为85-95%。 10、采用上述贮藏技术,一般可贮藏40-60天。
(记者 佚名)