长江中下游小麦品质改良获重大突破
发布时间:2017-10-10 00:27
湖北省农科院培育出的优质小麦种质材料“鄂优13397”,最近通过湖北省科技厅组织的专家鉴定。专家认为,这项成果结束了湖北省乃至整个长江中下游地区不能生产强筋小麦的历史,是这一区域小麦品质改良的重大突破,技术居国内领先水平。 据位于哈尔滨市的农业部谷物品质监督检验测试中心测试,由湖北省农科院郭瑞星副研究员培育的这一种质材料,综合性状良好。其粗蛋白质和湿面筋含量分别高达15.53%和29.1%;拉伸最大阻力、延伸长度、延伸面积等各项指标均达到或超过国标强筋优质小麦标准,具有营养品质和加工品质双优的特点。 据了解,在整个长江中下游地区,用于生产馒头、面条、饺子的中筋小麦品种不多,用来制作面包的强筋小麦品种更为缺乏。这一地区许多小麦加工企业不得不从外省或国外购进优质小麦,而本地小麦由于品质不优,售价不高,直接造成不少地区小麦生产效益低下。目前在湖北的1200万亩小麦中,优质专用小麦只占5%左右,每年要从省外调进优质小麦100万吨左右。应用“鄂优13397”种质材料,可培育出面包专用的强筋小麦品种,有利于改变这一地区的小麦生产现状。 (新华社) (记者 佚名)