衢州衢江区柑桔两段贮藏法实践成功
发布时间:2021-01-08 00:01
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高温酷暑,竟有柑桔出售!这等新鲜事就发生在8月6日浙江省精品水果销售会上。杭州市民见了,纷纷尝鲜,争着将一箱箱柑桔搬回家。 “我运来的1000公斤柑桔被抢购一空。”参加展销的衢州衢江区耀飞柑桔良种场经理余耀飞说,每箱柑桔3公斤,售价20元,平均每公斤售价6元多,除去生产和贮藏等成本,每公斤柑桔可增值3元。 由于气候原因,加上柑桔自身等方面因素,一般4月份以后,市场上已难觅衢州柑桔的踪影。可是在每年3月下旬后,柑桔市场价格却大幅飙升。 如何延长柑桔贮藏保鲜期和错开上市时间?衢江区农业技术人员经几年攻关,这一难题得以突破。2003年6月,衢江区农业局组织的柑桔两段贮藏保鲜技术,已达国内同类先进水平。该技术是一种把常温贮藏和冷库贮藏相结合的“二段”贮藏保鲜技术。第一阶段,农户在11月中旬采摘柑桔后经保鲜处理,在常温下贮藏109天。第二阶段,到2月中旬或3月上旬,再进冷库贮藏。一只10立方米冷库可贮藏1500多公斤柑桔。采用该技术,大大延长了柑桔上市时间。实践表明,衢州柑桔品种以象山红的贮藏性为最好,在4月至6月上市可卖上好价钱,每公斤均价达10元。到了8月份,柑桔仍保留正常的口感及果实风味。 “错开上市时间,不仅缓解了柑桔集中销售的市场压力,还提高了桔农收入。”衢江区柑桔技术开发中心人员说,今年全区采用两段贮藏保鲜技术贮藏的柑桔总量达100万公斤,估计增值300万元。