引进保鲜技术推动农业产业化进程
发布时间:2020-05-15 00:37
农产品保鲜问题一直是困扰农产品销售的一个难题。近日,古田县特邀上海交通大学教授、中国真空学会理事孙企达先生为该县农产品提供保鲜技术援助。孙企达教授首先来到古田县黄田镇,说明了黄田马蹄笋的保鲜原理后,又系统介绍了果蔬、切花、水产品、禽肉、蛋和乳等农产品和食品的低温保鲜、速冻保鲜、真空冷却保鲜、气调储藏与气调包装等各种保鲜技术的基本原理、使用技术和工艺,并以黄田马蹄笋保鲜为切入点,带动该县其他农副产品的保鲜技术。 马蹄笋是古田县黄田镇的特色农产品,是该镇农民增收的最大项目。其品质优良,口感上乘,是不可多得的绿色食品,日前经该镇努力,与上海曹安菜篮子公司签约打入上海市场。此次特邀孙企达教授前来传授技术解决了马蹄笋的保鲜技术难题,确保了马蹄笋以最好的品质进入市场。古田是一个农业大县,盛产食用菌、水果、水产。但由于每年缺少对后期保鲜技术的投入,造成食用菌及水果大量生产后无法保存。长期以来,因保鲜技术不佳,损耗很大,直接影响了农民的收入。为解决农产品保鲜技术问题,古田县积极寻求与科研机构合作,引进农产品保鲜技术,以此进一步推动农业产业化进程,提高农产品的销售价格、拓宽销售空间。此外,古田县还在农产品加工环节上狠下工夫,并同农产品营销、出口、产业化经营结合起来,为农业生产服务,提高经济效益,让农民真正能够增产又增收。